Cono Sur Tocornal Cabernet Sauvignon

Cono Sur

Cono Sur on vuonna 1993 perustettu dynaaminen viinitalo, joka on rohkeasti lähtenyt tuottamaan innovatiivisia ja luonteikkaita viinejä. Cono Sur onkin onnistunut tässä loistavasti, sillä se on Chilen nopeiten kasvava viinitalo.

Cono Sur Tocornal Cabernet Sauvignon

Cono Sur Tocornal -viinien nimi tulee samannimisen viinitarhan mukaan, joka sijaitsee Chilen keskuslaakson alueella Santiagon eteläpuolella. Mr. Ismael Tocornal nimesi tarhan vuonna 1887 havaitessaan sen maaperän erinomaisen soveltuvuuden viininvalmistukseen.

Viinin kuvaus

Murskattujen rypäleiden on annettu liota oman rypälemehunsa kanssa, jolloin rypäleiden kuoressa olevia väriaineita sekä tasapainon kannalta tärkeitä tanniineja uuttuu viiniin. Alkoholikäymisen päätyttyä viini on erotettu kuorimassasta valuttamalla se ulos tankista, jonka jälkeen sen on annettu kypsyä erillisessä terästankissa muutamia kuukausia ennen pullotusta.

Viinin käyttö

Runsaanpunainen. Tuoksussa kypsiä tumman hedelmäisiä sekä mausteisia vivahteita. Maku on keskitäyteläinen, runsaan hedelmäinen ja miellyttävän pehmeä. Soveltuu nautittavaksi sellaisenaan, buffet tyyppisten naposteluruokien, kevyesti maustettujen liharuokien, pastan sekä grilliherkkujen kumppanina.

Soveltuvuus

Aperitiivi & seurusteluJuustotMausteinen ruokaMiedot liharuoat (esim. porsas)Voimakkaat liharuoat (esim. nauta)

Lisätiedot

Tuottaja Cono Sur
Maa Chile
Alue/luokitus Central Valley
Viinityyppi Punaviinit
Rypäleet Cabernet Sauvignon (85 %)
Merlot (15 %)
Täyteläisyys Keskitäyteläinen
Hapokkuus Kohtuullinen
Sokeripitoisuus 6
Alkoholipitoisuus 13 %
Saatavuus Alko, Ravintolamyynti
Pullokoot 300 cl, 75 cl
Suljin Kierrekorkki
Laatikkokoko 12
Alkon tuotenro 6661
Suositushinta 7,90 €
Lehdistömaininnat

Viinistä Viiniin 2007 (Berglund, Rinta-Huumo).
Laadukas ja hyvin tehty viini, joka sopii myös juhlaan. Hinta-laatusuhde: viini on varsinainen löytö.

Kilpailumenestys
Sertifikaatit Carbon Neutral