Cono Sur
Cono Sur on vuonna 1993 perustettu dynaaminen viinitalo, joka on rohkeasti lähtenyt tuottamaan innovatiivisia ja luonteikkaita viinejä. Cono Sur onkin onnistunut tässä loistavasti, sillä se on Chilen nopeiten kasvava viinitalo.
Cono Sur Silencio
Silencio on Cono Surin lippulaivaviini, joka edustaa Maipo-laakson maksimaalista potentiaalia. Vuosikerrasta 2010 alkunsa saanut Silencio on nimensä mukaisesti viini, joka vetää hiljaiseksi. Neljältä Maipon parhaimistoon kuuluvalta Cabernet-tarhalta erittäin tarkoin valitut, käsin poimitut rypäleet valmistetaan viiniksi, joka kypsyy uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä 22 kuukauden ajan ennen pullotusta.
Viinin kuvaus
Tuoksussa kypsää luumua ja marjaisuutta, yrttisiä vivahteita ja hyvin integroituneen tammen tuomaa paahteisuutta. Pehmeät ja hienot tanniinit täydentävät intensiivistä ja erittäin täyteläistä suutuntumaa. Pitkä ja silkkinen jälkimaku. Monivivahteinen ja elegantti viini.
Viinin käyttö
Erinomainen viini riistalle, grillatuille liharuoille tai koville, kypsille juustoille.