Cono Sur Reserva Especial Chardonnay

Cono Sur

Cono Sur on vuonna 1993 perustettu dynaaminen viinitalo, joka on rohkeasti lähtenyt tuottamaan innovatiivisia ja luonteikkaita viinejä. Cono Sur onkin onnistunut tässä loistavasti, sillä se on Chilen nopeiten kasvava viinitalo.

Cono Sur Reserva Especial Chardonnay

Tämän viinin valmistukseen käytetyt rypäleet tulevat Casablancan viinialueelta Chilen rannikolta. Casablancan laaksoa pidetään yhtenä uuden maailman laadukkaimmista Chardonnay lajikkeen viljelyalueista. Miltei koko Chilen mittainen rannikkovuoristo muodostaa Casablancan kohdalla aukon joka päästää viileät merituulet puhaltamaan suoraan viinitarhoille hidastaen rypäleiden kypsymistä herkullisten intensiivisten aromien tuottamiseksi. Alkoholikäymisen päätteeksi 40% sekoituksesta on kypsytetty ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä 7 kuukauden ajan.

Viinin kuvaus

Viini on väriltään vaaleankeltainen. Tuoksussa elegantteja trooppisten hedelmien vivahteita, sitrusta sekä kevyttä paahteisuutta. Runsaan hedelmäinen ja moniulotteinen maku, raikas hapokkuus tasapainottaa kokonaisuutta jättäen erittäin miellyttävän jälkimaun.

Viinin käyttö

Reserva Chardonnay sopii hyvin viilennettynä aperitiiviksi sekä monentyyppisten alkuruokien kumppaniksi. Parhaimmillaan viini on kermaisen pastan, vaaleiden paistettujen tai grillattujen liharuokien sekä paistetun tai kevyesti savustetun kalan kumppanina.

Soveltuvuus

Aperitiivi & seurusteluMiedot kalaruoat (vähärasvaiset kalat)Voimakkaat kalaruoat

Lisätiedot

Tuottaja Cono Sur
Maa Chile
Alue/luokitus Casablanca Valley
Viinityyppi Valkoviinit
Rypäleet Chardonnay (100 %)
Täyteläisyys
Hapokkuus Kohtuullinen
Sokeripitoisuus 6
Alkoholipitoisuus 13 %
Saatavuus Alko, Ravintolamyynti, Travel Retail & Duty Free
Pullokoot 75 cl
Suljin Kierrekorkki
Laatikkokoko 6
Alkon tuotenro 577167
Suositushinta 11,90 €
Lehdistömaininnat

“Hand-harvesting at fermentation at relatively cool temperatures has produced a medium-bodied Chardonnay that’s more Old World in style than New. It’s stacked with scents of citrus, melon, cashew and spice. The palate is delicious – not too heavy; long and sleek.”Matt Skinner / UK

Kilpailumenestys
Sertifikaatit Carbon Neutral