Cono Sur
Rohkea ja vallankumouksellinen tiimi nuoria viinialan ammattilaisia perusti Cono Surin Chilessä vuonna 1993. Heidän visionaan oli tuottaa luonteikkaita, laadukkaita ja innovatiivisia viinejä, jotka ylpeästi edustavat uuden maailman modernia tyyliä. “No family trees, no dusty bottles, just quality wine”.
Cono Sur on sitoutunut vahvasti ympäristönsuojeluun. Cono Surilla on yli 300 hehtaaria omia luomutarhoja ja kaikkia tarhoja viljellään kestävän kehityksen mukaisin menetelmin. Tuholaisten ja tautien torjuntaan puututaan ainoastaan ongelmien ilmetessä ja ensisijaisesti käyttämällä ympäristöystävällisiä menetelmiä.
Cono Sur Organic Sauvignon Blanc
Viiniin käytetyt rypäleet tulevat San Antonion laaksosta. Tarha, jossa rypäleet tähän viiniin on viljelty sijaitsee alueen läntisellä reunalla, erittäin lähellä tyynen valtameren rannikkoa. Valtamereltä puhaltava viileä tuuli tarjoaa erinomaiset puitteet raikkaan ja hapokkaan Sauvignon Blanc -viinin viljelemiseksi. Viinin valmistuksessa ei ole käytetty tammea. Cono Sur Organic Sauvignon Blanc on luomuviini.
Viinin kuvaus
Vaaleankeltainen väri. Tuoksussa valkoherukkaa, passionhedelmää, kypsää sitrusta. Maultaan kuiva, eloisan raikas ja herkullisen hedelmäinen.
Viinin käyttö
Tämä raikkaan hapokas valkoviini on erinomainen valinta aperitiiviksi sekä seurustelujuomaksi. Parhaimmillaan viini on erilaisten raikkaiden salaattien, vaaleiden kalaruokien ja äyriäisten kumppanina. Kokeile vaikkapa grillattua vuohenjuustoa salaattipedillä paahdettujen pinjansiementen kera.
