Cono Sur
Rohkea ja vallankumouksellinen tiimi nuoria viinialan ammattilaisia perusti Cono Surin Chilessä vuonna 1993. Heidän visionaan oli tuottaa luonteikkaita, laadukkaita ja innovatiivisia viinejä, jotka ylpeästi edustavat uuden maailman modernia tyyliä. “No family trees, no dusty bottles, just quality wine”.
Cono Sur on sitoutunut vahvasti ympäristönsuojeluun. Cono Surilla on yli 300 hehtaaria omia luomutarhoja ja kaikkia tarhoja viljellään kestävän kehityksen mukaisin menetelmin. Tuholaisten ja tautien torjuntaan puututaan ainoastaan ongelmien ilmetessä ja ensisijaisesti käyttämällä ympäristöystävällisiä menetelmiä.
Cono Sur Bicicleta Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon -rypäleet kerätään Chilen Central Valleyn alueelta sekä koneellisesti että käsin. Kuivat ja kuumat kesät sekä kosteat ja viileät talvet tekevät rypäleistä tiivistyneitä. Viini kypsyy 10 kuukautta terästankeissa.
Viinin kuvaus
Rubiininpunainen väri. Tuoksussa on luumua, vadelmaa ja hieman makeaa mausteisuutta. Tasapainoinen viini, jossa mustaherukkahilloinen suututuntuma sekä hieman suklaata ja kevyttä vaniljaisuutta.
Viinin käyttö
Liharuoat, juustot ja pastat.
