Cono Sur
Cono Sur on vuonna 1993 perustettu innovatiivinen viinitalo, joka on lähtenyt rohkeasti tuottamaan luonteikkaita ja ympäristöystävällisiä viinejä.
Cono Sur on sitoutunut vahvasti ympäristönsuojeluun. Cono Surilla on yli 300 hehtaaria omia luomutarhoja ja kaikkia tarhoja viljellään kestävän kehityksen mukaisin menetelmin. Tuholaisten ja tautien torjuntaan puututaan ainoastaan ongelmien ilmetessä ja ensisijaisesti käyttämällä ympäristöystävällisiä menetelmiä. Cono Sur on myös maailman ensimmäinen Carbon Neutral Delivery -sertifikaatin omaava viinitila. Sertifiointi tarkoittaa, että Cono Sur -viinien kuljetusten aiheuttama ympäristörasite neutralisoidaan edistämällä ilmakehän hiilidioksidipäästöjen vähentäviä projekteja.
Cono Sur 8 Single Vineyard Grapes
Rypäleet kerätään käsin Aconcagua laaksosta. Cono Surin El Encanto tilalla maaperä on runsaan mineraalipitoista, päivät ovat lämpimiä ja yöt raikkaan viileitä. Viini kypsyys ranskalaisissa tammitynnyreissä 16 kuukauden ajan ja yhden kuukauden terästankeissa.
Viinin kuvaus
Rubiininpunainen väri. Tuoksussa punamarjaa, luumua, lakritsia ja hentoa paahteisuutta. Maku on täyteläinen, elegantti ja pyöreä. Silkkiset tanniinit ja pitkä jälkimaku.
Viinin käyttö
Sopii erilaisten liharuokien kanssa sekä juustopöytään.