Cono Sur
Rohkea ja vallankumouksellinen tiimi nuoria viinialan ammattilaisia perusti Cono Surin Chilessä vuonna 1993. Heidän visionaan oli tuottaa luonteikkaita, laadukkaita ja innovatiivisia viinejä, jotka ylpeästi edustavat uuden maailman modernia tyyliä. “No family trees, no dusty bottles, just quality wine”.
Cono Sur on sitoutunut vahvasti ympäristönsuojeluun. Cono Surilla on yli 300 hehtaaria omia luomutarhoja ja kaikkia tarhoja viljellään kestävän kehityksen mukaisin menetelmin. Tuholaisten ja tautien torjuntaan puututaan ainoastaan ongelmien ilmetessä ja ensisijaisesti käyttämällä ympäristöystävällisiä menetelmiä.
Cono Sur Single Vineyard 8 Grapes
Rypäleet kerätään käsin Aconcagua laaksosta. Cono Surin El Encanto tilalla maaperä on runsaan mineraalipitoista, päivät ovat lämpimiä ja yöt raikkaan viileitä. Viini kypsyys ranskalaisissa tammitynnyreissä 16 kuukauden ajan ja yhden kuukauden terästankeissa.
Viinin kuvaus
Rubiininpunainen väri. Tuoksussa punamarjaa, luumua, lakritsia ja hentoa paahteisuutta. Maku on täyteläinen, elegantti ja pyöreä. Silkkiset tanniinit ja pitkä jälkimaku.
Viinin käyttö
Sopii erilaisten liharuokien kanssa sekä juustopöytään.
