Cono Sur
Rohkea ja vallankumouksellinen tiimi nuoria viinialan ammattilaisia perusti Cono Surin Chilessä vuonna 1993. Heidän visionaan oli tuottaa luonteikkaita, laadukkaita ja innovatiivisia viinejä, jotka ylpeästi edustavat uuden maailman modernia tyyliä. “No family trees, no dusty bottles, just quality wine”.
Cono Sur on sitoutunut vahvasti ympäristönsuojeluun. Cono Surilla on yli 300 hehtaaria omia luomutarhoja ja kaikkia tarhoja viljellään kestävän kehityksen mukaisin menetelmin. Tuholaisten ja tautien torjuntaan puututaan ainoastaan ongelmien ilmetessä ja ensisijaisesti käyttämällä ympäristöystävällisiä menetelmiä.
Cono Sur 20 Barrels Limited Edition Pinot Noir
Alkuvuosinaan Cono Sur pullotti 20 tynnyriä parasta tuottamaansa viiniä erilliseksi korkealaatuiseksi eräksi ja tuoteperhe sai nimen 20 Barrels. Tähän viiniin käytetyt rypäleet tulevat Cono Surin viljelysten kaikkein laadukkaimmilta Pinot Noir -tarhoilta viileältä, meren lähellä sijaitsevalta San Antonion alueelta. Käsinpoimitut rypäleet. Kypsyy 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Viinin kuvaus
Syvä rubiininpunainen väri. Monivivahteisessa ja tyylikkäässä tuoksussa on tuoreen kirsikan, mansikan, luumun, nahan ja paahteisuuden vivahteita. Maku on samettisen pehmeä, täyteläinen ja samalla raikkaan marjaisa ja kypsän aromikas.
Viinin käyttö
Tämä viini on parhaimmillaan grillatun tai paistetun aromikkaan lihan, kuten karitsan, pikkuriistan tai mausteisen tonnikalan kumppanina. Tarjoillaan jäähdytettynä 16 – 18 asteiseksi.
