Blandy’s Santa Luzia Madeira

Blandy's Madeira

Blandy’s on vuonna 1811 perustettu viinitalo, joka on Madeiran alkuperäisistä tuottajista ainoana edelleen täysin perheomisteinen. Perheyritys tuottaa Madeiraa kaikissa laatuluokissa ja on erityisen tunnettu Bual-viineistään sekä vuosikertamadeiroistaan. Tänä päivänä Blandyn suku on Madeira Wine Companyn pääosakas.

Blandy’s Santa Luzia Madeira

Santa Luzia on Blandyn tuoteperheen tunnetuin klassikko Suomessa. Santa Luzia Madeiran perusviiniä käytetään ensin 48 tuntia, jonka jälkeen käyminen pysäytetään lisäämällä viiniin. Väkevöinnin jälkeen Santa Luzia siirretään ”estufa”-tankkeihin, joissa viini pidetään 45-50˚C lämpötilassa kolmen kuukauden ajan. Esfuta-prosessi simuloi entisaikojen pitkiä laivamatkoja, jolloin madeiraviini syntyi tasaisessa lämmössä laivan ruumassa. Santa Luzia kypsyy vielä kaksi vuotta amerikkalaisissa tammitynnyreissä ennen pullotusta. Tuloksena on hieman hapettunut, luonteikas ja makea viini.

Viinin kuvaus

Kirkas ja lämmin, hieman ruskeaan vivahtava väri. Tuoksussa tyypillisiä madeiran aromeja: kuivattuja hedelmiä, toffeeta, paahteista karamellia sekä hieman hapettuneisuutta ja kypsyyttä. Maku on tuoksun mukainen, makea, rikas ja pehmeä. Jälkimaussa miellyttävää hapokkuutta, tammea ja suklaata.

Viinin käyttö

Erilaisten kakkujen ja leivonnaisten kanssa tarjottavaksi ja on erinomainen kypsien juustojen kanssa. Käytetään usein myös kastikkeen maustajana.

Soveltuvuus

Aperitiivi & seurusteluJälkiruokaJuustot

Lisätiedot

Tuottaja Blandy's Madeira
Maa Portugali
Alue/luokitus Madeira
Viinityyppi Väkevät viinit
Rypäleet Tinta Negra
Täyteläisyys Täyteläinen
Hapokkuus Korkea
Sokeripitoisuus 120
Alkoholipitoisuus 19 %
Saatavuus Alko, Ravintolamyynti, Travel Retail & Duty Free
Pullokoot 37,5 cl
Suljin Luonnonkorkki
Laatikkokoko 12
Alkon tuotenro 343794
Suositushinta 12,96 €
Lehdistömaininnat
Kilpailumenestys
Sertifikaatit