Champagne Anthony Betouzet
Champagne Anthony Betouzet on ennen kaikkea tyylinäyte samppanjanvalmistuksen periytyvyydestä sukupolvelta toiselle. Anthony on oppinut viininvalmistuksen vanhemmiltaan. Hän valmistaa laadukkaat, kauniit ja persoonalliset samppanjansa aina ympäristön huomioon ottaen. Viinien etiketit ovat ranskalaisten taiteilijoiden käsialaa. Marnen laakson keskellä, Dormansissa, sijaitsevalla tilalla viljellään kolmea kuuluisinta samppanjarypälettä: Pinot Noiria, Meunieria ja Chardonnaytä.
Anthony Betouzet Extra Brut Pur Terroir
Persoonallinen Blanc de noirs on valmistettu 100% Meunier -rypäleistä. Rypäleet poimitaan käsin kalkkipitoisesta savimaaperästä Marnen laaksosta. Pullokypsytys toisen käymisen jälkeen noin 15 kuukautta.
Viinin kuvaus
Vaaleankeltainen väri. Runsaan hedelmäisessä tuoksussa persikkaa ja viherpäärynää. Suutuntuma on hedelmäinen, vivahteikas ja briossinen.
Viinin käyttö
Ruokasuosituksena äyriäiset, carpaccio ja riistalinnut.
