Anselmo Mendes
Anselmo Mendes lukeutuu portugalilaisten viinintekijöiden kärkeen. Talo tuottaa laadukkaita uuden aallon viinejä Pohjois-Portugalissa Vinho Verden parhailla ala-alueilla, Anselmo Mendesin synnyinseuduilla. Palkittu ja ihailtu suunnannäyttäjä valmistaa pääosin valkoviinejä ja viininteossa on moderni, innovatiivinen ote. ”Mr Alvarinho” viljelee Alvarinhon lisäksi myös Loureiro- ja Avesso –lajikkeita.
Pitkään eri puolilla Portugalia viinintekijöitä konsultoinut Anselmo Mendes aloitti oman viinituotannon vuonna 1998, ja on tänä päivänä tunnettu erityisesti Alvarinho -viineistään. Viinien tasainen ja korkea laatu sekä lajikkeelle epätavalliset viinivalmistusmenetelmät, kuten tammitynnyrikäyminen ja kuorimaseraatio ovat esimerkkejä tavoista, jotka erottavat Mendesin viinit perinteisen Vinho Verden valtavirrasta.
Kuuluisa viinikriitikko, Robert Parker, on kutsunut Mendesiä yhdeksi Portugalin parhaimmaksi viinintekijäksi.
Anselmo Mendes Muros Antigos Loureiro
Viinin Loureiro-rypäleet tulevat Vinho Verden viinialueen pohjoisosasta Liman ala-alueelta, josta Loureiro on alunperinkin kotoisin. Alueen ilmastoon vaikuttaa voimakkaasti vieressä oleva Atlantti. Liman viinit ovat raikkaan aromaattisia, napakan hapokkaita ja usein suolaisen mineraalisia. Muros Antigos Loureiron rypäleet on poimittu käsin ja viini on kypsynyt sakkojen kanssa vähintään kolme kuukautta.
Viinin kuvaus
Vaaleankeltainen väri. Hienostuneessa tuoksussa voi erottaa valkoisia kukkia. Herkässä makumaailmassa on hyvä tasapaino raikkaan, omenaisen hapokkuuden ja tuoksun kukikkuuden välillä. Makuhermoja kutkuttavassa jälkimaussa on piikivellistä mineraalisuutta.
Viinin käyttö
Äyriäiset ja kalaruuat, sekä aperitiiviksi. Tuottajan mukaan kestää noin kahdeksan vuoden kellaroinnin oikeissa olosuhteissa.
