Weingut Anselmann
Weingut Anselmann on erittäin perinteinen, erinomaisen hinta-laatusuhteen omaava tuottaja Lounais-Saksasta, Pfalzista, läheltä Ranskan rajaa. Yli 450 vuotta sitten perustettu yritys on edelleen ydinperheen omistuksessa. Pfalzin suhteellisen lämpimän ilmaston vuoksi Anselmannin viinit ovat tyyliltään erittäin hedelmävetoisia. Kaikki viinit tuotetaan omilta tarhoilta kerätyistä rypäleistä, ja Anselmann on perinteisestä tyylistään huolimatta melko kokeellinen tuottaja.
Anselmann Edesheimer Rosengarten Riesling Spätlese Trocken
Lämmin ja aurinkoinen, Ranskan rajalle asti ulottuva Pfalz on rieslingeistään tunnettu viinialue. Pfalzin rieslingit ovat tyypillisesti melko täyteläisiä ja mausteisia, jopa eksoottisen hedelmäisiä valkoviinejä, joissa tuntuu bitterinen puraisu. Jo neljä vuosisataa viiniä tehneen Anselmannin viinitalon Edesheimer Rosengarten -viini on oiva esimerkki pfalzilaisesta osaamisesta: runsaan aromaattinen ja silti raikas, veden kielelle herauttava riesling. Hieman kypsemmistä rypäleistä tehdyt Spätlese-viinit ovatkin usein runsaampia, alkoholisempia ja monesti kypsän hedelmäisiä. Viini kypsyy terästankeissa.
Viinin kuvaus
Keltainen väri. Runsaan hedelmäisessä tuoksussa on keltaluumua, sitrushedelmiä sekä petrolisuutta. Ryhdikäs hapokkuus ja pitkä mineraalinen jälkimaku.
Viinin käyttö
Blinit, merenelävät ja runsaat kalaruoat sekä sellaisenaan nautiskeluun.
