Delicato Family Wines
Kalifornialainen perheyhtiö on ollut pohjustamassa kalifornialaista viiniperinnettä jo yli 90 vuoden ajan. Delicaton perheen kolmas sukupolvi on mukana perheyrityksessä ja jatkaa suvun innovatiivista työskentelyä viinien parissa.
Three Finger Jack Cabernet Sauvignon
Three Finger Jack oli kultakuumeen alkuaikoina 1850-luvulla Kalifornian Lodissa elänyt juna- ja pankkirosvo, joka tarinan mukaan menetti osan sormistaan ampumavälikohtauksessa. Pullomalli on erittäin erottuva – vastaavan mallisia pulloja käytettiin Yhdysvalloissa alkoholituottajien toimesta 1800-luvulla. Cabernet Sauvignon -rypäleet kerätään Lodista, Sierra Nevadan vuoriston juurelta, jossa yölämpötilat laskevat alhaisiksi myös kuumina kesäpäivinä. Viini kypsyy yhdeksän kuukautta amerikkalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Viinin kuvaus
Tummanpunainen väri. Runsaan hedelmäisessä tuoksussa tummaa luumua ja kirsikkaa sekä mustapippuria ja hentoa paahteisuutta. Miellyttävät tanniinit ja pitkä jälkimaku.
Viinin käyttö
Sopii runsaanmakuisten liharuokien, kuten pihvien ja lampaankyljysten kanssa, kokeile myös burgereille ja pitkään kypsyneille juustoille.