Vuonna 1798 perustettu Dow’s oli ensimmäinen portviinituottaja, joka investoi laajasti premium-viinitarhoihin Douron alueella. Erityisesti Dow’sin vuosikertaportit ovat maailmankuuluja. Dow’sin omistaa Symingtonin perhe, jonka viides sukupolvi työskentelee perheyrityksessä. Dow’sin portviinit ovat kautta linjan klassisen tyylikkäitä. Ryhdikkään kuiva ja napakka jälkimaku tekee Dow’sin portviineistä mielenkiintoisia ja luonteikkaita, erottaen ne täyteläisten makeiden portviinien joukosta.
Dow’s Port
Viinit tuottajalta Dow’s Port
Dow’s LBV Port
Dow’s Late Bottled Vintage Port eli LBV on tammitynnyreissä 4-6 vuotta kypsynyt vuosikertaportviini. Tynnyrikypsytyksen jälkeen Dow’s LBV pullotetaan ja se on valmis…
Dow’s 10 Year Old Tawny Port
Dow’sin Tawny Portit ovat tyyliltään kuivempia kuin portviinit yleensä ovat. Kuivempien portien valmistus vaatii erityistä osaamista, sillä makeudella on helppo peittää pieniä…
Dow’s Nirvana Reserve Port
Suklaan ja portviinin yhdistelmän suosiosta johtuen Dow’s lyöttäytyi yhteen belgialaisen The Flanders Taste Foundationin kanssa ja kehitti portviinin, joka tuo esiin tumman…
Dow’s Finest Reserve Port
Dow’s Finest Reserve Port on Ruby Reserve -tyylinen portviini. Se on valmistettu perinteisistä Douro-laakson lajikkeista, kuten Touriga Nacional, Touriga Franca ja Tinta…
Dow’s Fine White Port
Dow’s Fine White valmistetaan Douron perinteisistä rypäleistä Quinta do Solin viinitilalla. Viini käy kuoriensa kanssa lämpökontrolloidusti 18-22 asteessa, kun haluttu makeusaste saavutetaan,…
Dow’s Crusted Port
Termi crusted Dow’sin portviinin nimessä viittaa sakkoihin: juoma kypsytetään pullossa sakkojensa kanssa. Menetelmä tuo siihen vintage-portin tyylistä syvempää makumaailmaa. Crusted Port tulee…
Dow’s Colheita Single Harvest Tawny Port 2007
Colheita (=sato) on yhden sadon laadukkaimmista viineistä valmistettu, vähintään 7 vuotta tammitynnyreissä ikääntynyt tawny-tyyppinen portviini. Rypäleet on poimittu käsin Dow’sin parhaimmilta viinitarhoilta.
Dow’s 20 Year Old Tawny Port
Dow’sin tawny portit ovat tyyliltään kuivempia kuin portviinit yleensä ovat. Ajatuksena on valmistaa iäkkäistä tawny porteista harmonisia niin, että kypsytyksen tammiaromit ja…
Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port
Bomfim on Douron laakson hienoimpia tiloja. Quinta do Bomfim valmistetaan hyvistä vuosikerroista, jolloin ei kuitenkaan valmisteta Dow’sin legendaarista vuosikertaportviiniä. Quinta do Bomfim…