Cielo e Terra on perheyritys, jonka johdossa on nykyisin suvun neljännen sukupolven edustaja, Pierpaolo Cielo. Yritys valmistaa viininsä Colli Bericin osuuskunnan yli 2000 viljelijän rypäleistä Venetossa, sekä yhteistyöprojektien kautta monilla muilla Italian viinialueilla. Yritys panostaa voimakkaasti vastuullisuuteen ja tuotekehitykseen. Tutkimustilalla Corlanzonessa kehitetään tulevaisuuden vaatimuksiin soveltuvia viiniköynnöksiä ja viininviljelymenetelmiä.
Cielo e Terra
Viinit tuottajalta Cielo e Terra
Cielo Pinot Grigio
Rypäleet kerätään sekä käsin että koneellisesti. Viini käy terästankeissa säilyttäen raikkaan hedelmäisyytensä.
Cielo Merlot
Merlot -rypäleet kerätään käsin ja rypäleet murskataan hellävaraisesti. Kuorikontakti kestää 6-8 vuorokautta, jonka jälkeen viini käy terästankeissa.
Bio Bio Spumante
Bio Bio Spumante on tuotettu Venetossa kasvaneista Garganega ja Ansonica -rypäleistä. Ensimmäinen käyminen tapahtuu välittömästi puristamisen jälkeen lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa alle 20 asteen…
Bio Bio Chardonnay
Bio Bio Chardonnay on sertifioitu luomuviini, vastuullisuuden vakavasti ottavalta tuottajalta. Chardonnay -rypäleet on kerätty käsin ja viini on käynyt ja kypsynyt lämpökontrolloiduissa…
Bella Storia Bio Bio Merlot
Bio Bio Merlot on sertifioitu luomuviini. Merlot -rypäleet on kerätty käsin. Viini kypsyy tankeissa ennen pullotusta, ilman tammea.
Cielo Prosecco ”Blu Collection”
Kauniin pullon koristeet tuovat mieleen meren aallot. Rypäleet ovat kasvaneet timanttikaupastaan tunnetun Vicenzan kaupungin lähettyvillä. Rypäleet on kerätty käsin ja puristettu hyvin…
Cielo Prosecco Rosé Extra Dry
Pohjois-Italian Venetosta tuleva uusi tuotekategoria proseccorosee sai pitkän odotuksen jälkeen ensi-illan vuoden 2020 loppupuolella. Proseccorypäle Gleraan yhdistetään Pinot Noiria tuomaan kaunista väriä…