Valmistettu Syrah- ja Garnacha-rypäleistä. Viinistä on poistettu alkoholi Spinning Cone Column -menetelmällä, joka ei vahingoita viinin luonnollisia aromeja. Painetta hyödyntämällä viiniä voidaan…
Viini on valmistettu 100 % Muscat -rypäleistä. Viinistä on poistettu alkoholi Spinning Cone Column -menetelmällä, joka ei vahingoita viinin luonnollisia aromeja. Painetta…
Kuohuviinin perusviini (valkoviini) on valmistettu ensin normaalisti, jonka jälkeen siitä on poistettu alkoholi tyhjiötislausmenetelmällä (vacuum distillation). Tämän jälkeen siitä valmistettiin kuohuviiniä hiilidioksidiä…
Yksi maailman tunnetuimmista espanjalaisista viineistä, nyt luomuna osana valmistajan Familia Torresin pitkäjänteistä ympäristötyötä. Viinin nimi tarkoittaa härän verta. Sangre de Toro on…
Rypäleet ovat kasvaneet ympäri Malborough’n viinialuetta Wairau Valleyssa ja Awatere Valleyssa. Rypäleet kerätään viileään aikaan ja käsitellään kylmässä, jotta viiniin saadaan sen…
Rypäleet kerätty käsin ja valikoidusti Kindenheimin kylän Vogelsang-tarhan Glockenspiel Grand Cru -palstalta. Satoa rajoitettu voimakkaasti: vain 20 hehtolitraa hehtaarilta. Käymisen jälkeen viini…
Rypäleet on kerätty Fontanafreddan omilta tarhoilta Serralunga d’Alban kylästä etelään ja lounaaseen. Iltapäiväauringon lämmittämillä tarhoilla rypäleiden hidas kypsyminen ja mineraalinen hiekansekainen kalkkikivimaaperä…
Rypäleet on kerätty Piemonte lämpimimmiltä alueilta, Monferraton ja Langhen tarhoilta, joiden ravinteikas maaperä on pääosin kalkki- ja hiekkapitoista savea. Fontanafreddan viinintekijän tavoitteena…
Passo Doble on valmistettu Masin kehittämällä appaXXimento-menetelmällä: Malbec-viini on käytetty uudelleen osittain kuivattujen Corvina-rypäleiden kanssa. Tämä tuo viiniin rakennetta sekä täyteläisen maun.…
Friulin alueella kasvaneen aromikkaan Pinot Grigion kanssa on yhdistetty paikallista Verduzzo-lajiketta, joka poimitaan hieman ylikypsänä ja kuivatetaan 3 viikkoa poiminnan jälkeen. Lyhyt…
