Kalapöytä on monelle se kaikkein rakkain osa joulun herkuista. Valitsimme kalojen kaveriksi kaksi valkoviiniä eri hintaluokista – kumman sinä valitset?
PIHISTÄ: Anselmann Riesling Classic 2023 (13,99 €)
Weingut Anselmann on perinteinen ja erinomaisen hinta-laatusuhteen viinejä tuottava perhetila Lounais-Saksasta, Pfalzista, läheltä Ranskan rajaa. Yli 450 vuotta sitten perustettu yritys on edelleen ydinperheen omistuksessa.
Anselmannin klassikko-riesling on Pfalzin suhteellisen lämpimän ilmaston vuoksi tyyliltään runsaan hedelmäinen ja raikas valkoviini.
Se on suoranainen ruokapöydän moniottelija, ja viini sopiikin tarjottavaksi sesongista toiseen laadukkaana valkoviinivaihtoehtona. Joulupöydässä Anselmann Riesling Classic graavisiialle, mätidipin kaveriksi ja lohitahnalla kuorrutetuille saaristolaisleiville. Jos blinit kuuluvat teidän joulupöytäänne, Anselmann on oiva pari myös niille!
PANOSTA: Dreissigacker Vintages Riesling (27,48 €)
Saksan Rheinhessenin nykytuottajien parhaimmistoon lukeutuva Jochen Dreissigacker tunnetaan Saksassa ja maailmalla tinkimättömästä terroir-ajattelustaan ja korkealaatuisista viineistään.
Alueelle epätyypilliseen tapaan Dreissigacker Vintages Riesling on sekoitus peräti viiden eri satovuoden Riesling-rypäleitä (2017, 2018, 2019, 2020 ja 2021). Vanhemmat vuosikerrat tuovat viiniin kypsempiä, elegantimpia ja runsaampia aromeja, kun taas nuoremmat vuosikerrat vastaavat kepeydestä, herkkyydestä ja raikkaudesta.
Vaikka tämä saksalaisriesling on herkullista sellaisenaankin, ruokapöydässä se syttyy todelliseen eloon. Esimerkiksi kalaherkut, ruokaisa äyriäis- tai savulohisalaatti, jokirapurisotto sekä antipastot ja tapakset rakastavat tätä valkoviiniä.
VOITTO! Viinilehti valitsi Vintages Rieslingin vuoden valkoiseksi luomuviiniksi vuonna 2024.
LUE MYÖS!
