UUSIMMAT
3.10.2019 - Artikkelit|

Viinien kuljetusten hiilijalanjäljen tutkiskelu voi yllättää. Onko lähiviiniä olemassakaan?

Ekologisia viinejä suosiva suomalainen saattaa valita eurooppalaisen viinin jo siksi, että ajattelee sen kuljettamisen kuormittavan vähemmän ympäristöämme. Onko Euroopasta tulevilla viineillä uuden maailman viinejä pienempi hiilijalanjälki?

3.10.2019 - 5 x paras|Viinit|

5 x luomuviinit

Luomuviinien kysyntä kasvaa kohisten, ja Alkon hyllyiltä löytyy yhä enemmän luomusertifioituja viinejä ympäri maailmaa. Joskus valinta voikin tuottaa vaikeuksia. Nappaa siis tästä Master of Wine Tuomas Meriluodon luomusuosikit sekä rennot ruokasuositukset niille.

17.9.2019 - 5 x paras|Viinit|

5 x viini sienille

Sienet ovat todellista syysherkkua. Sienten maukas ja lihaisa umami-maku tarjoaa hyvän mahdollisuuden valita tavallista runsaampia valkoviinejä, ja kepeämpiä punaviinejä. Master of Wine Tuomas Meriluoto valitsi viisi viinisuositusta sienille.

9.9.2019 - 5 x paras|Viinit|

5 x vegaaniset viinit kasvisruoille

Vegaanisten viinien valmistuksessa ei ole käytetty mitään eläinperäistä, esimerkiksi kananmunaa eikä liivatetta. Master of Wine Tuomas Meriluotokin innostui vinkkaamaan suosikkiruokiaan vegaaniviineille.

6.9.2019 - 5 x paras|Viinit|

5 x riistakauden ykkösviinit

Metsästyskausi on käsillä, ja se näkyy pian pöydissämmekin. Nyt on aika unohtaa hetkeksi kepeät kesäviinit ja syventyä punaviinien kiehtovaan maailmaan. Näillä Master of Wine Tuomas Meriluodon ruoka- ja viinivinkeillä syksy tuntuu entistä maukkaammalta.

3.9.2019 - Reseptit|

Syksyn paras piiras: Punaviini-juustotarjotinpiirakka

Paras suolainen tarjottava ison porukan illanistujaisiin on tässä! Korvaa tuttu juustotarjotin vaihteeksi samoista aineksista valmistetulla suolaisen makealla piirakalla. Syksyn paras suolainen piirakka saa makunsa punaviinistä, sesongin hedelmistä sekä juustoista. Tämä tarjottava hurmaa vieraat, mutta on helppo valmistaa.

3.9.2019 - Artikkelit|

Viinin valinta: sopiva viini syksyn herkuille

Loppukesä ja syksy ovat sadonkorjuun aikaa, jolloin sienet, juurekset, kotimaiset marjat ja hedelmät sekä riista ovat parhaimmillaan. Näin löydät ja yhdistät sopivan viinin satokauden ruokiin helposti ja maistuvasti.

Mud House Sauvignon Blanc -viiniä kaadetaan lasiin rapupöydässä.
9.8.2019 - 5 x paras|Viinit|

5 x viinit rapujuhliin

Kesän kohokohta on nyt käsillä, kun saksiniekat valtaavat meidän suomalaisten pöydät. Kotimaiset ravut ovat uskomattoman viiniystävällistä popsittavaa. Näillä Master of Wine Tuomas Meriluodon täsmävinkeillä teet rapujuhlistanne unohtumattoman.

8.8.2019 - Artikkelit|

Arkeen paluu edessä? 5 vinkkiä, joilla teet syksystä rennomman

Loman jälkeen töihin paluu voi tuntua ahdistavalta, kun tahtia määrää töistä ja harrastuksista täyttyvä kalenteri. Haikeuteen ei kuitenkaan kannata vaipua: tässä viisi uutta vinkkiä, joilla arkeen paluu maistuu paremmalta ja joilla venytät lomafiilistä pitkälle syksyyn.

2.8.2019 - 5 x paras|Viinit|

5 x herkkuviinit take away -annoksille

Kesälomat alkavat olla takana, arkinen puurtaminen alkaa. Jos töihinpaluu imaisee mehut niin ettei tee mieli huhkia keittiössä duunipäivän jälkeen, noutoruoka pelastaa illan. Nappaa tästä Master of Wine Tuomas Meriluodon viinivinkit suosituille noutoannoksille.