UUSIMMAT
31.1.2020 - Artikkelit|

Viinin valinta: sopiva viini kasvisruoalle

Kasvisruoan ja viinin yhdistämisessä kannattaa kiinnittää huomiota muun muassa kasvisten kypsyysasteeseen ja mausteisiin sekä viinin raikkauteen ja kepeyteen. Näin valitset valkoviinin, punaviinin tai roseen kasvisruoalle.

30.1.2020 - 5 x paras|

5 x viini kasvisruoalle

Näin vuoden alussa on ihana keventää elämäntyyliä – ja lisätä kasvisten määrää lautasella. Nappaa tästä Master of Wine Tuomas Meriluodon viinivinkit kasvisruoille.

23.1.2020 - Reseptit|

Makupari valkoviinille: Vegaaninen kikherne-caesarsalaatti

Lihaisat lempiruoat taipuvat vege- tai vegaaniversioiksi helposti muutamilla kikoilla. Vegaaninen kikherne-caesarsalaatti on kana-caesarsalaatin uusi versio. Salaatille täydellinen makupari on sopivan hapokas riesling.

3.12.2019 - 5 x paras|

5 x VIINI + ELOKUVA

Mitäköhän sitä katsoisi? Pimeät illat kutsuvat sohvalle Netflixin ja punaviinin ääreen. Jos sulle tuottaa viinivalintojen ohella tuskaa se iänikuinen valinnan vaikeus Netflixiä selatessa, niin ei hätää – me valittiin viisi viiniä ja niille viisi elokuvaa.

20.11.2019 - 5 x paras|Artikkelit|

4 x klassinen amarone

Amarone-punaviini on Pohjois-Italian Veneton viinialueen erikoisuus. Jos etsit sykähdyttävää punaviiniä, niin näiden osittain kuivatuista rypäleistä valmistettujen klassikkoviinien kanssa ei voi mennä metsään.

13.11.2019 - Artikkelit|

Viinin valinta: sopiva viini lihalle

Millainen viini toimii parhaiten minkäkin lihan kanssa? Syötkö pihvisi mieluiten raakana, mediumina vai ylikypsänä? Punaisen lihan ja viinin yhdistämisessä taikasana on tanniinit ja lihan kypsyysaste. Näin yhdistät lihan ja viinin toimivaksi makupariksi.

23.10.2019 - 5 x paras|Viinit|

3 x Halloween-viinit

Halloween-juhlat ansaitsevat sesonkiin sopivat viininsä. Näillä tuhdeilla ja muhkeilla punaviineillä kruunaat Halloween-juhlasi. Viinit toki ansaitsevat myös paikkansa sesongin ulkopuolella - lue miten!

21.10.2019 - Reseptit|

Halloween-tarjottavat: Karmiva juustotarjotin ja hyvä punaviini

Yllätä Halloween-juhlien vieraasi sesongin henkeen sopivalla juustotarjottimella ja mehevällä punaviinillä. Näyttävällä juustotarjottimella kummittelevat kekseistä, hedelmistä ja juustoista tehdyt hämähäkit, minikurpitsat ja kummitukset. Koko tarjottimen sisältö on syötävissä – jos vain uskallat!

17.10.2019 - 5 x paras|Viinit|

5 x Eettiset viinit

Eettisesti sertifioidut viinit ovat yhä suositumpia, eikä ihme: hyvä vinkku maistuu entistä paremmalta, kun tietää, että sitä ostamalla tulee tukeneeksi paikallisten viljelijöiden elinkeinoa. Master of Wine Tuomas Meriluoto keräsi kourallisen syksyyn sopivia hyvän mielen viinejä.

17.10.2019 - Artikkelit|

Onko eettinen viini myös paremman makuista?

Eettisesti sertifioitujen viinien kysyntä Suomessa kasvaa. Eettisten sertifikaattien tiedetään kohentavan työntekijöiden ja viljelijöiden työoloja sekä koko viljelijäyhteisön ja ympäristön hyvinvointia. Mutta paraneeko myös viinin laatu, kun viljelijä saa paremman palkan työstään?

Kiva kun klikkasit tänne!
Lämpimästi tervetuloa inspiroitumaan viinin ympärillä.

Ravintola-asiakas, tästä pääset PRO-sivustollemme.