UUSIMMAT
15.10.2020 - Artikkelit|

Tarvitseeko lihansyönnistä luopua?

Karjankasvatuksen ympäristöystävällisyydestä ja lihantuotannon eettisyydestä puhutaan paljon. Myös vastuullinen syöminen ja kuluttaminen on nyt trendikästä – tai pikemminkin välttämätöntä, jos ilmastonmuutosta halutaan edes jotenkuten suitsia. Mutta tarvitseeko lihansyönnistä luopua eettisistä tai ilmastollisista syistä?

14.10.2020 - Artikkelit|

Mitä on biodynaaminen viini?

Biodynaamisten viinien tuotanto on vain murto-osa maailman viinintuotannosta, mutta niistä puhutaan yhä enemmän. Alkostakin löytyy jo lukuisia biodynaamisiksi merkittyjä viinejä. Mitä viiniltä siis vaaditaan, jos se on biodynaamiseksi sertifioitu? Ja miten biodynaaminen viini eroaa luomuviinistä?

6.10.2020 - 5 x paras|

3 x Viinilehden Löytö-viini

Viinilehti julistaa viinin olevan Löytö silloin, kun sen hinta-laatusuhde on poikkeuksellisen hyvä. Lukaise Master of Wine Tuomas Meriluodon herkulliset kuvaukset hanapakkauksista, jotka Viinilehti on arvioinut Löytö-maininnan väärteiksi.

6.10.2020 - 5 x paras|

3 x alkuviini

Alkuviinit, joita moni kutsuu natural- tai natuviineiksi, kiinnostavat yhä useampaa viininystävää. Mistä alkuviineissä on oikein kyse? Miten ne eroavat tavanomaisista kaupallisista viineistä? Tai luomuviineistä? Master of Wine Tuomas Meriluoto vinkkaa samalla omat alkuviinisuosituksensa.

2.9.2020 - Reseptit|

Syksyn paras keitto: Ute Dreissigackerin mausteinen kurpitsakeitto

Kurpitsakeitto on täydellinen tarjottava syksyisiin illanistujaisiin. Tämä chilillä, inkiväärillä ja currylla höystetty keitto syntyy ikäluokkansa tunnetuimpiin viinintekijöihin kuuluvan Jochen Dreissigackerin äidin Uten luottoreseptillä.

1.9.2020 - Artikkelit|

Rakastettu Riesling

Viinitrendit tulevat ja menevät, mutta Rieslingin suosiolle ei näy Suomessa loppua. Houkuttelevan aromaattisesta rypäleestä syntyy rapsakan hapokkaita, hedelmäisiä ja vivahteikkaita valkoviinejä, jotka sopivat loistavasti niin pohjoismaisiin kuin etnisiinkin ruokiin.

1.9.2020 - Artikkelit|

4 hyvää syytä rakastua saksalaiseen

Jos pidät Riesling-rypäleestä, saksalaiset rieslingit lienevät jo tuttuja viinejä? Moni meistä ihastuu siihen, miten erilaisia – ja ilahduttavan hintaisia – rieslingejä Saksasta tulee. Kannattaa tutustua avoimin mielin niin Moselin, Rheingaun, Rheinhessenin, Nahen kuin Pfalzinkin tarjontaan.

1.9.2020 - 5 x paras|

6 x paras saksalainen riesling

Saksalaisten Riesling-viinien suosio kasvaa kohisten – eikä ihme: niiden hinta-laatusuhde on monesti loistava! Mitkä ovat Master of Wine Tuomas Meriluodon suosikkirieslingit?

8.8.2020 - Artikkelit|

Pinot Noir - elegantin marjainen hurmuri

Syksyn kynnyksellä moni meistä siirtyy valkoviineistä ja kuohuvista punaviineihin. Parhaiten tähän vuodenaikaan sopivat tyylikkään kepeät, raikkaan marjaiset ja ruokaa rakastavat Pinot Noir -punaviinit, jotka maistuvat etenkin satokauden antimien kanssa.

29.7.2020 - 5 x paras|

5 x paras pinot noir

Hieman kepeämmät ja keskitäyteläiset Pinot Noir -punaviinit istuvat loppukesän ja alkusyksyn ruokapöytään täydellisesti. Master of Wine Tuomas Meriluoto listasi omat Pinot Noir-suosikkinsa. Löytyykö listalta sun suosikkeja?

Mahtavaa kun eksyit tänne!
Lämpimästi tervetuloa inspiroitumaan viinin ympärillä.

Ravintola-asiakas, tästä pääset PRO-sivustollemme.

Alkon työntekijä, klikkaappa tästä!