UUSIMMAT
17.10.2019 - 5 x paras|Viinit|

5 x Eettiset viinit

Eettisesti sertifioidut viinit ovat yhä suositumpia, eikä ihme: hyvä vinkku maistuu entistä paremmalta, kun tietää, että sitä ostamalla tulee tukeneeksi paikallisten viljelijöiden elinkeinoa. Master of Wine Tuomas Meriluoto keräsi kourallisen syksyyn sopivia hyvän mielen viinejä.

17.10.2019 - Artikkelit|

Onko eettinen viini myös paremman makuista?

Eettisesti sertifioitujen viinien kysyntä Suomessa kasvaa. Eettisten sertifikaattien tiedetään kohentavan työntekijöiden ja viljelijöiden työoloja sekä koko viljelijäyhteisön ja ympäristön hyvinvointia. Mutta paraneeko myös viinin laatu, kun viljelijä saa paremman palkan työstään?

14.10.2019 - Artikkelit|

Bee Friendly -viinit syntyivät tarpeesta taistella pölyttäjäkatoa vastaan

Maailmalta kantautuu uutisia mittavista mehiläiskuolemista ja pölyttäjäkato-ilmiöstä,joka uhkaa luonnon ekosysteemien tasapainoa ja ravinnontuotantoamme. Mistä siinä on kyse?

7.10.2019 - Artikkelit|

Mitä vastuullisuus viineissä tarkoittaa?

Suomalaiset juovat yhä enemmän vastuullisesti ja ympäristöystävällisesti tuotettuja viinejä. Joko sinä tiedät, mikä ero on luomuviinillä, biodynaamisella viinillä tai eettisellä viinillä? Entä millainen viinipakkaus on ilmaston kannalta paras valinta?

3.10.2019 - Artikkelit|

Viinien kuljetusten hiilijalanjäljen tutkiskelu voi yllättää. Onko lähiviiniä olemassakaan?

Ekologisia viinejä suosiva suomalainen saattaa valita eurooppalaisen viinin jo siksi, että ajattelee sen kuljettamisen kuormittavan vähemmän ympäristöämme. Onko Euroopasta tulevilla viineillä uuden maailman viinejä pienempi hiilijalanjälki?

3.10.2019 - 5 x paras|Viinit|

5 x luomuviinit

Luomuviinien kysyntä kasvaa kohisten, ja Alkon hyllyiltä löytyy yhä enemmän luomusertifioituja viinejä ympäri maailmaa. Joskus valinta voikin tuottaa vaikeuksia. Nappaa siis tästä Master of Wine Tuomas Meriluodon luomusuosikit sekä rennot ruokasuositukset niille.

17.9.2019 - 5 x paras|Viinit|

5 x viini sienille

Sienet ovat todellista syysherkkua. Sienten maukas ja lihaisa umami-maku tarjoaa hyvän mahdollisuuden valita tavallista runsaampia valkoviinejä, ja kepeämpiä punaviinejä. Master of Wine Tuomas Meriluoto valitsi viisi viinisuositusta sienille.

9.9.2019 - 5 x paras|Viinit|

5 x vegaaniset viinit kasvisruoille

Vegaanisten viinien valmistuksessa ei ole käytetty mitään eläinperäistä, esimerkiksi kananmunaa eikä liivatetta. Master of Wine Tuomas Meriluotokin innostui vinkkaamaan suosikkiruokiaan vegaaniviineille.

6.9.2019 - 5 x paras|Viinit|

5 x riistakauden ykkösviinit

Metsästyskausi on käsillä, ja se näkyy pian pöydissämmekin. Nyt on aika unohtaa hetkeksi kepeät kesäviinit ja syventyä punaviinien kiehtovaan maailmaan. Näillä Master of Wine Tuomas Meriluodon ruoka- ja viinivinkeillä syksy tuntuu entistä maukkaammalta.

3.9.2019 - Reseptit|

Syksyn paras piiras: Punaviini-juustotarjotinpiirakka

Paras suolainen tarjottava ison porukan illanistujaisiin on tässä! Korvaa tuttu juustotarjotin vaihteeksi samoista aineksista valmistetulla suolaisen makealla piirakalla. Syksyn paras suolainen piirakka saa makunsa punaviinistä, sesongin hedelmistä sekä juustoista. Tämä tarjottava hurmaa vieraat, mutta on helppo valmistaa.