Kesän parhaat tarjoilut syntyvät yksinkertaisista mutta herkullisista mauista. Marinoitu feta hurmaa pehmeällä suolaisuudellaan ja sopii täydellisesti suomen suveen.
Marinoitu feta kuuluu Suomen kesään yhtä luontevasti kuin uudet perunat ja grilli-iltojen jaettavat herkut. Sen suolainen ja pehmeä maku toimii täydellisesti kesän tuoreiden kasvisten, yrttien ja oliiviöljyn kanssa – ja mikä parasta, se on helppo valmistaa etukäteen mökille, piknikille tai pitkään kesäpöytään ystävien seuraksi.
VIINISUOSITUS: Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc 2024 (39,99 €)
Viinilehden Vuoden valkoisesta hanaviinistä on moneksi! Upean raikas ja aromaattinen Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc maistuu kesältä ja tässä reseptissä sillä marinoidaan myös fetaa.
Valkoviinin tarjoilemasta makumaailmasta löytyy sitrusta, valkoherukkaa ja hentoa yrttisyyttä, joten se sopii sujuvasti tuomaan oman vivahteensa fetan marinadiin. Marinoitu feta on täydellinen täyte salaatteihin, ihanaa tapaspöydässä sellaisenaan tai rapeiden leipäsiivujen päälle sipaistuna.
MARINOITU FETA
- 150 g fetajuustoa
- 50 g oliiveja
- 3 rkl Les Fumees Blanches Sauvignon Blancia
- 0,5 dl oliiviöljyä
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
- 1 luomusitruunan kuori raastettuna
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
- 1/2 tl kuivattua timjamia
- 1 tl kuivattuja chilihiutaleita
Leikkaa fetajuustokimpaleesta kuutioita. Sekoita kaikki marinadiainekset kulhossa keskenään. Lisää joukkoon fetakuutiot ja oliivit. Sekoita ja asettele tarjolle.
Tarjoa marinoitu feta ja oliivit esimerkiksi salaatissa tai sellaisenaan esimerkiksi rapeiden leipäsiivujen kanssa.
LUE MYÖS!
