Tämä japanilaiseksi juustokakuksikin kutsuttu simppeli herkku on tyhjentänyt keksihyllyjä jo alkuvuonna ja niin tulee varmasti tapahtumaan myös pääsiäisenä!
Yksinkertaisuudessaan japanilaisen juustokakun ohjeessa yhdistetään vain turkkilaista jogurttia ja keksejä. Kun jogurtin sekaan painetut keksit saavat pehmetä jääkaapissa, lopputulos on hämmentävän juustokakkumainen.
Pääsiäisen versiossa juustokakku saa tietenkin raikkaan mangovivahteen, mutta resepti säilyy edelleen superhelppona.
VINISUOSITUS: Blandy’s Santa Luzia Madeira (13,30 €)
Eikä pääsiäistä ilman madeiraa! Blandy’s Santa Luzia Madeira tarjoilee makean, taatelisen, ja hedelmäisen makumaailman. Se on aivan omiaan makeille jälkiruuille sekä myös juustojen ja suklaan makupariksi. Se on täydellinen viinivalinta myös mämmin kylkeen!
“JUUSTOKAKKU”
- 600 g turkkilaista jogurttia
- 125 g (1 Piltti-purkki) mangososetta
- 2 rkl sokeria
- 2 rkl limemehua
- 100 g biscoff- tai LU Bastogne -keksejä
Sekoita jogurtin joukkoon mangosose, sokeri ja limemehu. Asettele jogurtti tarjoiluastiaan. Upota keksit pystysuunnassa jogurttiin. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa noin viisi tuntia tai yön yli.
LUE MYÖS!
