Kesän parhaat hetket syntyvät hyvästä ruoasta, huolettomasta tunnelmasta ja viinistä, joka nostaa maut parhaimmilleen. Kokosimme kuusi kesäistä ruoka- ja viiniparia, joissa raikkaat sesongin maut, pitkät illalliset ja rennot yhdessäolon hetket kohtaavat täydellisesti.
MAKKARA ❤️ Sangre de Toro Organic 2024 (11,49 €)
Jos jokin on varmaa niin se, että suomalaisten grilleissä tirisee kesällä makkara. Kavalkadista löytyy niin perinteistä lenkkimakkaraa kuin myös mausteisempia chorizoja sekä juustoisia versioita.
Mihin sitä hyvää vaihtamaan? Makkaran kyljessä maistuu legendaarinen Sangre de Toro – se on juuri sopivan pehmeä, hedelmäinen ja hieman mausteinen. Sankku tasapainottaa tyylillä makkaroiden rasvaisuutta ja grillistä tarttunutta savuisuutta.
TOAST SKAGEN ❤️ Mud House Sauvignon Blanc 2025 (16,98 €)
Toast skagen – valmistetaan se sitten perinteisesti katkaravuista tai modernimmin tofusta – on mökkiruokien tyylikäs klassikko! Maistuvat leipäset sopivat esimerkiksi alkupaloiksi, kun grillin hiilloksen valmistumista pääruokia varten vasta odotellaan.
Uusiseelantilainen Mud House Sauvignon Blanc on raikkaan herukkainen ja ihanan hapokas valkoviini. Se saa veden herahtamaan kielelle ja yhdessä toast skagenin kanssa makujen sinfonia on taattu.
SAVULOHI ❤️ Jean-Baptiste Adam Pinot Gris Réserve 2025 (17,48 €)
Savustuspöntöstä leijaileva lupaava tuoksu kuuluu Suomen kesään! Ja on lohi sitten itse savustettu tai kaupan kalatiskistä napattu, se on niin monien suomalaisten kesäruokasuosikki.
Alsacessa harvinainen kuiva pinot gris -viini on tehty Adamin omilla tarhoilla Ammerschiwihrissä kasvaneista rypäleistä. Pirteän hedelmäinen ja kuiva maku on hieman mausteinen ja runsaan hedelmäinen. Tämä viini tarjoaa hyvän vaihtoehdon asiakkaalle, joka etsii kesäistä vaihtoehtoa rieslingille!
FETAVAAHTO ❤️ Chavin Coteaux d’Aix en Provence Rosé Organic 2025 (16,49 €) 
Fetavaahto on kesäkokkailujen uusin tulokas, mutta klassikko jo syntyessään. Fetasta, jogurtista ja sitruunasta vaahdotettu ilmava kastike saa kruunukseen uunissa tai grillissä paahtuneet kirsikkatomaatit. Tätä ihanuutta kaavitaan paahdettujen leipäsiivujen kylkeen.
Fetavaahdon kanssa lasiin lyömättömän hyvin sopii kesän kaunein viini Chavin Coteaux d’Aix en Provence Rosé Organic. Kuiva, elegantti ja hapokas roseeviini tarjoilee hentoja metsämansikan ja punaherukan aromeja.
RIBSIT ❤️ Three Finger Jack Old Vine Zinfandel 2023 (19,99 €)
Hifistelijä keittelee ribseille makeantulisen glaseerauskastikkeen itse, helppoutta arvostava kokki valitsee kaupasta valmiin soossin. Hiillostuneiden ribsien makumaailma ja syntisen hyvä kastike tarvitsevat kanssaan tarjolle täyteläisen, hedelmäisen punaviinin, jossa on pehmeät tanniinit.
Zinfandelin ja ribsien liitto on lähestulkoon kirkossa kuulutettu – niin hyvin ne sopivat yhteen! Old Vine Zinfandel on valmistettu rypäleistä, joiden köynnökset ovat jopa 110-vuotiaita. Viini on kypsynyt vuoden ajan ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Rehti ja tuhti viini ronskille BBQ-aterialle.
BURGERI ❤️ Camden Park Shiraz Petit Verdot Cabernet Sauvignon 2024 (12,48 €)
Mökillä kokattu burgeri on kesäruokien moderni klassikko! Grillattu pihvi maistuu moninverroin maukkaammalta ja väliin laitettavat kasvikset ovat sesongissa ja tuoreita.
Camden Park Shiraz Petit Verdot Cabernet Sauvignon on Etelä-Australiasta peräisin oleva tuhdin täyteläinen premium-tetra. Viinissä on kypsää marjaisuutta, jota sävyttää hento paahteisuus. Tetra on täydellinen valinta kesämökin grilliolosuhteisiin!
