5 x parhaat roseeviinit

5.6.2020 - 5 x paras|

Tuleeko tästä kesästä kaikkien aikojen roseekesä? Ainakin merkit viittaavat vahvasti siihen: sen verran tuntuu roseen ystäviä nykyyän löytyvän! Master of Wine Tuomas Meriluotokin intoutui listaamaan omat vaaleanpunaiset suosikkinsa. 

1) Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé

Eettisen kaupan roseeta Chilestä | 10,99€

Jos chileläiset viinit toimivat makuusi, nyt on aika korkata chileläisroseeta! Upean värinen, kesän marjoilta tuoksahtava Torres Santa Digna Rosé tulee Central Valleysta ja on eettisen kaupan sertifioima viini. Suositusta Cabernet Sauvignon -rypäleestä terästankissa tehty rosee hurmaa raikkaudellaan, hapokkuudellaan ja rypäleelle tyypillisellä mustaherukan aromillaan.

Roseeksi varsin täyteläinen Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé tykkää silti kepeistä ruoista. Tekaise vaikka vitello tonnatoa tai sitruunakanaa, granaattiomena-halloumisalaattia tai suolaisia kasviskreppejä – vaihtoehtoja riittää. Tämä kuiva rosee viihtyy myös pastojen ja pizzojen sekä maltillisesti maustettujen itämaisten herkkujen kyljessä. Toimii kulautteluun sellaisenaankin!

2) Torres Viña Esmeralda Rosé

Katalonialaisklassikko tulee vaaleanpunaisena | 10,99€

Saman viinitalon eli Miguel Torresin katalonialaisrosee on vaaleanpunainen versio monelle tutusta Viña Esmeralda -viinistä. Söötin lohenpunainen, Grenache- eli Garnacha-rypäleestä tehty kuiva roseeviini maistuu kivan marjaisalta ja sitruksiselta, ja hiivasakan päällä kypsyttäminen tuntuu maussa syvyytenä. Klassikkotuottajan rosee istuu kesäiseen menoon täydellisesti.

Kun Viña Esmeralda Rosésta tulee puhe, omat ajatukseni karkaavat heti kalaan. Kokeile esimerkiksi lohinigirien, pikanttien kalatacojen, marinoitujen fisutapasten tai vaikka katkarapusalaatin kanssa. Just hyvä valinta myös kana- ja kalkkunaruoille, jotka voit maustaa aasialaisittainkin.

3) That’s Neiss Pink Riesling

Rieslingroseeta Saksan Pfalzista | 13,89€

Tämä kesähitti ei kohta enää esittelyjä kaipaa. Hillittömään kansansuosioon heti nousssut That’s Neiss Pink Riesling on ihan uusi juttu meillä Suomessa: rieslingrosee, joka on sekoitettu Riesling-valkkarista ja pikkumäärästä Pinot Noir -punaviiniä. Hauska kesäjuoma syntyi puolivahingossa viinintekijä Axel Neissin ja allekirjoittaneen toimesta terassilla viime kesänä.

Kukkeutta, päärynää ja punaisia kesän marjoja uhkuva That’s Neiss Pink Riesling maistuu yhtä hedelmäiseltä kuin tuoksu antaa olettaa. Kun happoja vielä säestää pieni jäännössokeri, se tekee tästä rieslingroseesta loistovalinnan esimerkiksi tapas-pöytään sekä dimsumeille ja muille aasialaisittain maustetuille äyriäisherkuille. Sopii myös kesäisille salaateille, joissa on mansikkaa tai vadelmaa ja reippaasti balsamicoa.

4) Rémy Pannier Rosé d’Anjou

Heleää roseeta Loiren laaksosta | 11,98€

Jos kepeät ja puolikuivat roseet saavat sukat pyörimään jaloissa, ota suunta Ranskan Loiren jokilaaksoon! Mehevän herkullinen Rémy Pannier Rosé d’Anjou tulee Anjoun historialliselta viinialueelta, ja sen rypäleinä ovat Loiren laaksossa viihtyvät Grolleau ja Cabernet Franc sekä Burgundista tutumpi Gamay. Kesäisen pirtsakka, vadelmainen vinkku on parhaimmillaan nyt – nuorena ja energisenä.

Puolikuiva Rémy Pannier Rosé d’Anjou kestää kipakamminkin maustetun ruoan: valinta on sun, laitatko kalaa, kanaa vai vegeä. Jos kaupasta sattuu löytymään vielä napakkaa vihreää parsaa, mausta se tällä kertaa itämaisittain ja nauti. Tai pyöräytä intialainen curry kaveriksi!

5) Mud House Sauvignon Blanc Rosé

Pirteää roseeta pallon toiselta puolelta | 14,98€

Sauvignon Blanc -fanit osaavat kertoa, että Uuden-Seelannin viinien menestys alkoi 1980-luvun lopulla juuri tästä rypäleestä. Mutta tiesitkö, että suosittu valkoviinirypäle taipuu roseeksikin?  Sauvignon Blancista valmistetussa, hapokkaassa ja aromaattisessa Mud House Sauvignon Blanc Rosé -viinissä on muutama prosentti punaista Pinot Noiria.

Punaherukalla, raparperilla ja karviaisella pelaileva Mud House on oikea äyriäisfanin unelmarosee, jota kannattaa hankkia muutama pullo valmiiksi rapujuhlien saksiniekkoja ja mätileipiä varten. Näin alkukesästä tämä tyylikkään vaaleanpunainen viini istuu monenlaisten vegeherkkujen ja keveiden kanaruokien seuraan.Hitti myös parsan, uppomunan ja parmesaaniraasteen kanssa.

 

Toivottavasti näistä suosituksista joku olis juuri sulle täydellinen kaikkien aikojen roseekesään!

Tuomas Meriluoto, Master of Wine

LUE MYÖS!

Mahtavaa kun eksyit tänne!
Lämpimästi tervetuloa inspiroitumaan viinin ympärillä.