5 x paras kuohuviini uuteenvuoteen

23.12.2020 - 5 x paras|

Vuosi 2020 vetelee viimeisiään, ja pian on aika toivottaa tervetulleeksi uusi, toivottavasti ehompi vuosi. Master of Wine Tuomas Meriluoto listasi omat valintansa vuodenvaihteen kilistelyyn. Löytyykö näistä sulle paras kuohuviini uuteenvuoteen?

1) Lindauer Special Réserve Blanc de Blancs Brut

Vuoden palkituin kuohuviini | 15,48€

Mietitkö, mitä kuohuviiniä hankkisit uudeksi vuodeksi? Itse ajattelin tarttua Uuden-Seelannista tulevaan Lindauer Special Reserve Blanc de Blancs Brutiin, jota voidaan pitää tämän vuoden palkituimpana kuohuviininä Suomessa. Se on sekä Viinilehden Vuoden Kuohuviini 2020 että Vuoden Viinit 2020 -kilpailun kultamitalisti. Samppanja- eli pullokäymismenetelmällä valmistettu tyylikäs kuohuviini hurmaa kermaisilla ja paahteisilla aromeillaan, joita pirteä sitrus kivasti elävöittää.

Juhlapöydässä tämä 100-prosenttinen chardonnay taipuu vaikka mihin. Jos tykkäät jokirapu-avocadosalaatista tai muista äyriäisistä, Lindauer on ykkösvalinta. Herkullinen kuohuviini myös antipastojen, tapasten ja dimsumien kanssa sekä pikkupizzojen ja pasteijoiden kaverina.

2) AA Mirgin Reserva Cava Brut Nature

Rutikuiva luomukuohuviini Katalonian Alellasta | 16,99€

Barcelonan liepeillä sijaitseva Alta Alellan tila tunnetaan luomucavoistaan ja alkuviineistään. Tilan rutikuiva taidonnäyte, Mirgin Reserva Cava Brut Nature, on greipiltä ja vihreältä omenalta tuoksuva vuosikertacava, jolle Hesari nakkasi neljä tähteä viidestä. Brut Nature nimessä kertoo, ettei viiniin ole lisätty grammaakaan sokeria. Rypäleinä on tunnettu cavatrio: Macabeo, Parellada ja Xarel.lo.

Jos kokoonnutte pikkupoppoolla juhlistamaan vuodenvaihtumista, kattakaa tämän tinkimättömän puhtaan cavan seuraksi esimerkiksi sitruunamarinoituja oliiveja, ostereita, cevichen kaltaisia kepeitä kalaherkkuja tai marinoituja vihanneksia.

3) Casa Canevel Prosecco Rosé Brut

Uusi hittikupliva Italian Venetosta | 13,99€

Jos uutenavuotena tekee mieli kokeilla jotakin aivan uutta, tartu roseeproseccoon! Marraskuun jälkipuoliskolla Suomeen saapunut Casa Canevel Prosecco Rosé Brut on Prosecco-alueella arvostetun perhetilan vaaleanpunainen uutuus. Uutuus, koska supersuositun proseccon pinkkiä versiota saa valmistaa ensi kertaa vasta nyt.

Tyylikkäästi sipulinkuoren ja lohen sävyihin taittava Casa Canevel Prosesso Rosé Brut tuoksuu kivan kesäisesti vadelmilta ja mansikoilta, ja mahtuu sekaan hitunen persikkaakin. Lautaselle sopii vaikkapa simppeli risotto bianco, jossa on mansikoita, tai mehevä tortilla española. Myös viininlehtikääryleet, humus ja tapenade sekä salaatit viihtyvät pirtsakan roseeproseccon seurassa.

4) Nyetimber Classic Cuvée Brut

Englantilainen ikoni on vihdoin täällä | 19,99€

Vaikka Suomesta on jo pitkään saanut useampaakin englantilaista kuohuviiniä, se suurin tähti on loistanut poissaolollaan. Nyt brittikuplien historian merkittävin tuottaja, Nyetimber, on vihdoin saapunut Suomeen – kätevässä kahden hengen kilistelyyn sopivassa pikkupullossa. Nyetimber Classic Cuvée Brut on nimittäin Se Tuote, josta Englannin viinitarina sai ekan ison buustin aikoinaan.

Rapsakan kuiva kuohuviini heittää heti ilmoille Granny Smith -omenaa, hunajaa, mausteita ja koukuttavan leivosmaisia aromeja. Tuoksusta ja mausta löytyy myös pähkinäistä twistiä. Nyetimber Classic Cuvée Brut istuu nätisti niin lohitartarin kuin kampasimpukoiden kylkeen. Myös brittiklassikko fish’n’chips tykkää tästä samppanjamenetelmällä tehdystä kuohuviinistä.

5) Henriot Blanc de Blancs Brut

Premium-valinta uudenvuoden juhlaan | 64,89€

Käsi sydämellä: kukapa meistä ei rakastaisi hyvää samppista? Jos kuulut ”meihin”, nappaa vuoden viimeiseen juhlaan tosiklassikko, Henriot’n samppanjatalon Blanc de Blancs! Tämä gallialainen charmööri tarjoaa lasin täydeltä intensiteettiä, juuri sopivaa kermaisuutta sekä kypsää sitruunaa. Ja mikä hienointa, jälkimaku tuntuu jatkuvan loputtomiin.

Henriot Blanc de Blancs Brutin herkullisen tasapainoinen maku on todella vaikuttava jo ihan sellaisenaan, mutta kalasta tehdyt herkut kaksinkertaistavat nautinnon. Klassikkoruokien ystävä käyttää vähän aikaa kyökissä ja laittaa tarjolle kuhaa walewska tai haukipyöryköitä. Jos haluat päästä helpommalla, pyöräytä vaikka meksikolaiset kalatacot koko poppoolle.

Herkullista uudenvuodenaattoa ja onnellista uutta vuotta!
Tuomas Meriluoto, Master of Wine

 

Eikö Tuomaksen suosittelemaa viiniä löydykään lähimyymäläsi hyllystä?
Tiesithän, että voit nykyään toivoa lempiviiniäsi osaksi lähimyymäläsi valikoimaa. Alkotoive.fi on Alkon uusi palvelu, jonka kautta voit lähettää oman toiveesi myymälöiden valikoimista vastaaville valikoimamestareille.

INSPIROIDU MYÖS NÄISTÄ!

Kiva kun klikkasit tänne!
Lämpimästi tervetuloa inspiroitumaan viinin ympärillä.