5 x paras jenkkiviini

5.7.2022 - 5 x paras|

Aurinkoisesta Kaliforniasta tulee loistavia puna- ja valkoviinejä kesäiseen grillailuun. Millaisia jenkkiviinejä intohimoinen grillaaja, Master of Wine Tuomas Meriluoto nauttii tänä kesänä? Katso parhaat valinnat ja hae omasi testiin Alkosta!

1) Gnarly Head Old Vine Zinfandel

Muhkea punaviini Lodin alueelta | 14,98€ gnarly head old vine zinfandel

Yli 80-vuotiaiden, upean konsentroitunutta satoa tuottavien Zinfandel-köynnösten rypäleistä tehty Gnarly Head Old Vine Zinfandel on rento grilliviini parhaasta päästä. Karhunvatukoilta, kirsikoilta, neilikoilta ja suklaalta tuoksuvan, intensiivisen hillomaisen Gnarly Headin tanniinit ovat pehmeät, joten viini kestää kipakammatkin marinadit ja grillauksen ruokaan tuomat karvaat maut.

Pullossa ja hanapakkauksessa saatavilla oleva Gnarly Head Old Vine Zinfandel rakastaa barbecue-maustettuja possunkyljyksiä ja -vartaita. Erinomainen punaviini myös korealaisittain maustetuille ribseille, tulisehkoille makkaroille sekä chicken wingseille. Kasvissyöjä nauttii tästä jenkkiviinistä bataattiburgerin tai chili sin carnen kanssa. Gnarly Head Old Vine Zinfandel pitää myös kovista ja suolaisista juustoista.

2) Three Finger Jack Old Vine Zinfandel

Grilliviini muhkean tyylin ystäville | 18,99€ three finger jack zinfandel

Lodin alueen erittäin vanhojen Zinfandel-köynnösten rypälesadosta on valmistettu myös tämä kalifornialaispunaviini, Three Finger Jack Old Vine Zinfandel. Tuhti mutta tanniineiltaan leppeä punaviini on saanut nimensä Kaliforniassa 1800-luvulla tunnetulta pankki- ja junarosvolta. Upean konsentroitunut, kivan mausteinen Three Finger Jack Old Vine Zinfandel hurmaa grillailun ja grilliviinien ystävät mehevällä marjaisuudellaan sekä vaniljan ja kaakaon aromeillaan.

Tyrkkää siis grilliin kunnon häränkyljyksiä tai tulisia makkaroita! Myös nyhtöpossuburgerit ja mintulla maustetut lampaanlihapullat viihtyvät Kolmisormi-Jackin seurassa. Jos seurueessanne on kasvisten ystäviä, Three Finger Jack Old Vine Zinfandel -punaviini maistuu aasialaisittain marinoitujen munakoisojen ja halloumihampurilaisten rinnalla.

3) Coppola Diamond Collection Zinfandel

Punaviini megatähden viinitilalta | 19,99€ coppola-diamond-collection-zinfandel-2018

Rakastetun elokuvaohjaajan Francis Ford Coppolan palkitulta viinitilalta tuleva Coppola Diamond Collection Zinfandel on rennon maukas kalifornialaispunaviini parhaimmillaan. Tanniineiltaan lempeästä Zinfandelista valmistetussa, ranskalaisissa tammitynnyreissä kypsytetyssä jenkkiviinissä on mukana Petite Sirah- ja Cabernet Sauvignon -rypäleitä. Tummanpunaisesta, herukoilta ja mansikoilta tuoksuvasta viinistä löytyy myös viikunaa, mausteita ja karamellimaista paahdetta.

Keskitäyteläinen Coppola Diamond Collection Zinfandel on loistava grilliviini niin jauheliha- kuin bataattiburgereille, kreikkalaisille souvlaki-vartaille kuin teriyakimarinoiduille kasvisvartaillekin. Oiva punaviini myös suolaisille koville juustoille.

4) Three Finger Jack Gold Mine Hills Chardonnay

Grilliviiniksi sopiva valkoviini | 18,98€ three-finger-jack-gold-mine-hills-chardonnay-2020

Jos ajatus punaviinistä kesäkuumalla ei sytytä, myös valkoisista jenkkiviineistä löytyy hyviä vaihtoehtoja grillailuun. Kuivan, runsaan hedelmäisen mutta raikkaan hapokkaan Three Finger Jack Gold Mine Hills Chardonnay -viinin aromit tuovat mieleen kypsät mangot, keltaiset luumut, mantelit ja kesän kukkaset – ja löytyypä tästä valkoviinistä hitunen kermaa ja savuakin.

Kun grilliin menee kanaa, lohta tai valkosipulimarinoituja jättikatkarapuja, on näyttävään pulloon pakattu Three Finger Jack Gold Mine Hills Chardonnay nappivalinta! Tämä jenkkiviini maistuu myös savustetun lohen sekä grilliherkkujen lisäkkeiden, kuten avokado-mansikkasalaatin tai voilla ja sitruunamehulla valeltujen perunoiden ja jättikapristen kanssa.

5) Black Stallion Cabernet Sauvignon

Täyteläinen punaviini Napan laaksosta | 29,99€ black stallion Cabernet Sauvignon

Kalifornian ykkösalueisiin lukeutuva Napa Valley tunnetaan rotevista ja herkullisen hedelmäisistä Cabernet Sauvignon -viineistä. Voimakas, runsasmakuinen ja tyylikkään pippurinen Black Stallion Cabernet Sauvignon on Bordeaux’n alueen sekoitepunaviinien tapaan valmistettu jenkkiviini, jossa on Cabernet Sauvignon -rypäleen ohella Merlot’ta, Cabernet Francia, Petit Verdot’ta ja Malbecia.

Jos etsit mukavan hintaista grilliviiniä häränpihville tai entrecôtelle, se on tässä. Tanniininen ja tamminen Black Stallion Cabernet Sauvignon tykkää myös karitsankareesta, peurapaistista sekä suolaisista ja aromaattisista, kovakuorisista juustoista. Nautittava punaviini ihan sellaisenaankin, kunhan avaat pullon hengittelemään hyvissä ajoin.

Nautinnollisia hetkiä jenkkiviinien parissa!
Tuomas Meriluoto, Master of Wine

LUE MYÖS!

Kiva kun klikkasit tänne!
Lämpimästi tervetuloa inspiroitumaan viinin ympärillä.