Tiesitkö, että noin 40 prosenttia Alkossa myydystä viinistä myydään hanapakkauksissa? Lasipulloja keveämmät ja käytössä kätevät hanapakkaukset säilyvät pitkään ja ovat nykyään laadukkaampia kuin koskaan. Millaisista hanaviineistä Master of Wine Tuomas Meriluoto innostuu näin kevään korvalla?
1) Camden Park Cabernet Sauvignon Shiraz hanapakkaus
Rento australialainen punaviini hanapakkauksessa | 32,99€ 
Jos tykkäät rotevista mutta mehevän marjaisista, hitusen mausteisista punaviineistä ja etsit sellaista hanapakkauksessa, eteläaustralialainen Camden Park Cabernet Shiraz on oiva valinta. Cabernet Sauvignon- ja Shiraz-rypäleistä sekoitettu, upean tummanpunainen punaviini tulee Etelä-Australiasta ja sopii moneen makuun.
Pöydässä tämä mustikan, luumun ja mustapippurin mieleen tuova punaviini viihtyy paistettujen tai grillattujen naudanliharuokien ja suolaisten, ikää saaneiden juustojen kumppanina. Mutkattoman maukas Camden Park Cabernet Sauvignon Shiraz maistuu ihan myös sellaisenaan siemailtuna.
2) Deep Roots Riesling Trocken hanapakkaus
Saksalainen valkoviini hanapakkauksessa | 37,99€ 
Saksan valkoviinit ovat nousseet huimaan suosioon Riesling-hullujen suomalaisten keskuudessa, ja monessa hinta-laatusuhde onkin ilahduttavan kohdillaan. Pfalzin viinialueella valmistettu, puhtaan hedelmäinen ja virkistävän hapokas Deep Roots Riesling Trocken on houkuttelevan aromaattinen valkoviini, josta löytyy kypsien sitrushedelmien ja persikkaisten aromien ohella vienoa kukkeutta.
Hienoisen jäännössokerinsa ansiosta Deep Roots Riesling Trocken hanapakkaus sopii graavatuille, savustetuille ja itämaisittain maustetuille kaloille. Myös jokirapucaesar ja kanawokki maistuvat tämän harmonisen luomuvalkoviinin kera. Viinin yhdessä valmistaneet Philipp Wittmann, Stefan Winter ja Jochen Dreissigacker lukeutuvat Saksan nykypolven viinintekijöiden parhaimmistoon.
3) Cono Sur Bicicleta Riesling hanapakkaus
Chileläinen suosikkivalkoviini hanapakkauksessa | 34,90€ 
Moni Chile-fani jo tietääkin, että pitkänhuiskean maan viileiltä alueilta tulee eleganttien Pinot Noir -punaviinien ohella puhtaan hedelmäisiä Riesling-valkoviinejä. Cono Sur Bicicleta Riesling on oiva esimerkki taiten valmistetusta modernista chileläisrieslingistä – ja mikä mukavinta, tätä pirteän raikasta valkoviiniä saa myös riittoisassa hanapakkauksessa. Tuoksusta löytyy niin sitrusta, vihreää omenaa kuin kukkeuttakin.
Pöydässä tämä ”fillariviini” saattelee monenmoiset herkut. Kokeile esimerkiksi sitrusmarinoitua lohta, sushia, spaghetti alle vongolea, eli simpukkapastaa tai katkarapu-avocadotimbaalia uppomunan kanssa. Tai anna mielikuvituksen lentää: kunhan kala- tai äyriäisruoka on kepeää, Cono Sur Bicicleta Riesling hanapakkauksen kanssa et mene metsään!
4) Les Fumées Blanches Vin Biologique Rosé hanapakkaus
Ranskalainen luomurosee hanapakkauksessa | 35,99€ 
Tiesitkö, että suositulla Sauvignon Blanc -rypäleellä on vaaleanpunertava värimuunnos, Sauvignon Gris? Tästä verrattain harvinaisesta rypäleestä tehty eteläranskalainen hanapakkaus, Les Fumées Blanches Vin Biologique Rosé, on elegantti roseeviini, joka tuoksuu vadelmilta, punaherukoilta ja Välimeren auringossa kypsyneiltä sitrushedelmiltä.
Jos ystäviä on tulossa kylään ja etsit monen makuun – ja moneen ruokaan – sopivaa roseeviiniä, eloisan hedelmäinen Les Fumées Blanches Vin Biologique Rosé sopii niin kanalle, punalihaisille kaloille kuin kasvisherkuillekin. Esimerkiksi hedelmäinen kanasalaatti, lohiceviche ja tapakset ovat loistavia ruokia tälle roseelle. Hyvä hanapakkaus myös äyriäispastalle ja sahramirisotolle.
5) Gnarly Head Old Vine Zinfandel hanapakkaus
Suosittu jenkkipunaviini hanapakkauksessa | 37,90€ 
Kalifornian aurinkoa tulviva, vanhoista ja konsentroitunutta rypälesatoa tuottavista Zinfandel-köynnöksistä valmistettu Gnarly Head Old Vine Zinfandel on jo monelle tuttu punaviini. Hanapakkauksessa tästä intensiivisestä mutta tanniineiltaan ihanan pehmeästä punaviinistä riittää iloa pitkäksi aikaa.
Gnarly Head Old Vine Zinfandel hanapakkaus sopii grillihampurilaisille ja -kyljyksille, grillailun lomassa nautiskeluun sekä nautiskeluun ihan sellaisenaan. Jos ei ole aikaa kokkailla sen enempiä, tämä muhkea amerikkalaispunaviini rakastaa kovia ja suolaisia juustoja.
Toivottavasti näistä vinkeistä oli apua!
Tuomas Meriluoto, Master of Wine
LUE MYÖS!
