5 x kesän parhaat rieslingit

4.6.2020 - 5 x paras|

Riesling – tuo ihana suomalaisten fanittama rypäle! Mutta mitkä rieslingit sopivat Master of Wine Tuomas Meriluodon mielestä parhaiten kesäisiin herkkuhetkiin? Lue suositukset!

1) Anselmann Riesling Classic

Pfalzin klassikko taipuu moneen | 11,98€

Saksa on siitä ihana viinimaa, että monet sen klassisten alueiden viinit tarjoavat loistovastinetta rahalle. Maan lounaiskolkassa Pfalzin alueella jo yli 400 vuotta viiniä tehneen Anselmannin perhetilan Riesling Classic on symppis kesävalkkari, joka passaa mainiosti kasvisten ja kalojen kaveriksi.

Aprikoosia, sitrusta ja hunajamelonia uhkuva raikkaan hapokas riesling saattelee kepeät kesäherkut laidasta laitaan. Mainio pari etenkin grillatuille ahvenille ja voissa pyöräytetyille uusille potuille. Anselmann Riesling Classic pelittää myös grillikasvisten, tomaattikeiton, graavisiikaruisleipien sekä savukala-, caesar- ja fetasalaattien kanssa. Ja maistuu ihan sellaisenaankin siellä laiturinnokassa.

2) Cono Sur Bicicleta Riesling

Chileläissuosikkia kokille ja nälkäisille | 9,98€

Tähän aikaan vuodesta riesling tuntuu sopivan ruoan kuin ruoan kylkeen – varsinkin Chilen viileästä Bío-Bíon laaksosta tuleva Cono Sur Riesling! Monelle meistä jo tuttua ”fillarivinkkua” tekevä Cono Surin viinitila viljelee tarhojaan luomusti, tuottaa viiinit työntekijöiden hyvinvoinnin ehdoilla ja neutraloi niiden kuljetuksista syntyneen hiilijalanjäljen.

Sitruunaisilla, omenaisilla ja kepeän hunajaisilla aromeilla leikittelevä mutkaton hurmuri sopii niin kesäkeittiön kokkausviiniksi kuin pöytäänkin. Kokeile nokkospastan, grillatun kesäkurpitsan, siikacevichen tai vaikka sinisimpukkakasarin kanssa. Cono Sur Bicicleta Riesling pitää myös kanaherkuista, ja sen pienen jännössokerin ansiosta voit maustaa ne tujusti.

3) Jurtschitsch Platin Riesling

Itävallan risukkaa kepeään kesäpöytään | 14,98€

Itävalta on tänä päivänä Euroopan kiinnostavimpia viinimaita. Kamptalin alueella 1800-luvulta asti toimineen Jurtschitschin perhetilan Platin Riesling on paraatiesimerkki alppimaan viiniosaamisesta: rutikuiva ja silti runsaan kermainen luomuvalkkari, joka hurmaa ensi huikasta. Ympäristötietoiset viininystävät ilahtuvat siitäkin, että Jurtschitschilla hyödynnetään uusiutuvia energianlähteitä.

Sitruunaa, greippiä, villiyrttejä ja mausteita tulviva valkkari sopii niin ruokahalua nostattamaan kuin ruokapöytäänkin. Pyöräytä kaveriksi simppeli äyriäis- tai kasvisrisotto tai ruokaisa salaatti. Jäntevä Jurtschitsch Platin Riesling ei kavahda lihaakaan, kuten kesäistä grillipossua. Ja vaikka kukaan ei vielä halua miettiä kesän loppumista, tässä on täydellinen viini myös elokuun rapujuhliin.

4) Erlenbacher Kayberg Riesling

Württembergin valkoista etnisille herkuille | 12,48€

Saksan viinialueiden mittelössä Württemberg jää helposti Moselin, Rheingaun ja Rheinhessenin kaltaisten tunnetumpien alueiden jalkoihin. Siksi halusin nostaa tälle kesärisukoiden listalle punkuistaan tunnetusta Württembergistä tulevan Erlenbacher Kayberg Riesling -valkoviinin. Tässä mainiossa kuivahkossa viinissä kaikki elementit ovat kohdillaan.

Persikkaa ja aprikoosia pursuavassa, miltei kukkeassa württembergiläisessä on freesit hapot, jotka raikastavat kokonaisuuden. Pikku jäännössokerin pyöristämä maku tekee Erlenbacher Kayberg Rieslingistä sopivan kaverin hivenen maustetummille ruoille. Miltä kuulostaisi marokkolainen appelsiinisalaatti, pad thai -nuudeliwokki tai kepeästi chilillä maustettu lime-korianterikuha?

5) Torres Digno Riesling

Eettistä chileläistä rieslingiä tapaspöytään | 9,98€

Pitkän linjan Torres-fanit ovat jo kauan tienneet Miguel Torresin tekevän varteenotettavia viinejä myös Chilen maankamaralla. Mutta tiesitkö, että Digno Riesling on Torresin suositun Santa Digna Rieslingin uusi nimi?

Curicón laaksossa tehty hedelmäinen, kukkean aromaattinen ja pirteän hapokas Digno Riesling passaa monenmoiseen kesäherkutteluun. Itse kattaisin pöytään oliiveja, marinoituja herkkusieniä, kylmiä leikkeleitä ja muita tapaksia, pikkupiiraita, tacoja dippeineen sekä teriyaki-lohta – kaikkea rennosti sekaisin. Tämä eettisesti tuotettu viini maistuu tietty myös sellaisenaan, hyvässä seurassa.

 

Toivottavasti näistä raikkaista rieslingeistä löytyy sullekin uusi suosikki!
Tuomas Meriluoto, Master of Wine
 

LUE MYÖS!

Mahtavaa kun eksyit tänne!
Lämpimästi tervetuloa inspiroitumaan viinin ympärillä.