Mitä tehdä, kun Amarone-viinien imagoa uhkaa massatuotanto sekä laadusta sekä maineesta piittaamaton kannibalisointi?

Yksi tapa on liittoutua – 12 perinteikästä laatutuottajaa Valpolicella:sta löivät hynttyyt yhteen ja perustivat järjestön Famiglie dell’ Amarone d’Arte. Yhdistyksen vetäjäksi valittiin Masi-viinitalon johtaja, ”Mr Amarone”, Sandro Boscaini .

”Viimeisten 25 vuoden aikana Amaronen maine ja arvostus on kasvanut maailmalla. Barolon ja Brunellon kanssa se on yksi Italian viinimaailman lippulaivoista” – Sandro Boscaini

Famiglie dell’Amarone: n jäsentuottajat takaavat että heidän viininsä on valmistettu perinteiden mukaisesti, jopa käsityönä ja tiukempia kriteerejä noudattaen kun mitä viinilainsäädännön minimi vaatii. mutta lyhyesti; korkeampi minimialkoholimäärä, enemmän uutospitoisuutta viineissä, min 30 kk kypsytystä, huippukloonit, tiukemmat valintakriteerit sadonkorjuussa, pidemmät kuivatusajat, laadukkaammat tynnyrit, viljelysmenetelmät ja viinitarhojen käsittely yms.

Nämä tiukemmat laatukriteerit tulevat varmasti olemaan pohjana mahdollisille tulevaisuuden laatuvaatimuksille mitä järjestö toivottavasti lähtee ajamaan. Eli tulevaisuudessa tulemme varmasti näkemään mielenkiintoista keskustelua Amarone-viinien ympärillä.

”Tavoitteemme on olla aktiivinen laadun kannalta, suojella Amaronea arvokkaana viininä sekä promotoida tätä erityislaatuista viiniä kansainvälisillä markkinoilla.

Huolena se, että Amaronen laatu kärsii ylituotannosta missä moni tuottaja on siirtänyt tuotantoaan Amaroneen, joka ajaa hintoja sekä laatua alaspäin ja uhkaa jopa Valpolicella Classicon tuotantoa. Jokaisen tuottajan oma tyyli ja vivahde on tärkeä, tässä ei haluta promotoida ja tuottaa samantyyppistä viiniä, vaan vaalia sitä kokonaisuutena.

Amarone-tuotanto  on kasvanut huikeasti 10 vuoden aikana;  1999 kuivatettiin Amarone-tuotanto varten 8 milj kiloa rypäleitä ja vuonna 2008 ( korkein tähän mennessä) n 26 milj kiloa! Markkinat ovat saturoituja jo 8 milj pullon tuotannolla, ja vuonna 2011 lasketaan että markkinoille tullaan laskemaan n 15 milj pulloa.

Famiglia dell’Amarone-järjestöön kuuluu; Masi, Allegrini, Begali, Brigaldara, Musella, Nicolis, Speri, Tedeschi, Tenuta Sant’ Antonio, Tommassi, Venturini, Zenato.

Perheillä on yli 1600 vuoden kokemus Amarone-tuotannosta ja heidän osuutensa Amarone-tuotannon arvosta on yli 40%. Vuonna 2008 he myivät 2,1 milj pulloa Amarone, joista 80% meni vientimarkkinoille.

lisätietoja www.amaronefamilies.it

Toukokuussa 2011 Nina Witikka